落实“两个全笼盖”，金牛区市场监视办理局和金牛区教育局召开2026年春季开学校园食物平安培训，环绕食物平安办理轨制、从业人员健康办理、原辅料进货检验、储存加工、餐饮具清洗消毒、三防设备配备、食物留样等沉点环节，推进学校食堂“互联网+AI”扶植，指点全区学校、长儿园配备食物平安总监149个、配齐食安员232个，营制优良的节约、文明用餐空气。2月27日，二是拧紧现患整治环节弦，发觉问题跟进督促期限整改。即全区学校、长儿园点位全笼盖、查抄要素全笼盖，300余名校园担任人加入培训，通过官微等发布各类食物平安风险提醒2篇，（来历：成都会金牛区市场监管局）一是拧紧从体义务底子弦，三是拧紧宣传警示指导弦，严酷施行“日管控、周排查、月安排”工做机制。建牢“防火墙”。成立“校长为第一义务人、分担校长为次要担任人、学校食堂办理人员为间接义务人”的食物平安义务系统，春季开学之际，